| 300 g | di carote |
| ½ | cipolla |
| ½ c. | di olio vegetale neutro (es. olio di semi di mais) |
| 3 dl | di brodo di verdure istantaneo senza grassi |
| 1 puntina | di zenzero grattugiato fresco |
| 1 pizzico | di buccia di limone grattugiata |
| 1 c.no | di succo di limone |
| sale e pepe |