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Datteri ripieni con formaggio di capra fresco, noci e timo
Ricetta | MiBon
Ingredienti
per 20 pezzo
Tempo di preparazione: 20 min.
| 375 g | formaggio di capra fresco |
| 2 ½ c.no | succo di limone |
| 2 ½ c.no | miele liquido |
| sale e pepe | |
| ½ c.no | coriandolo macinato |
| ½ c.no | cumino macinato |
| 20 | datteri secchi grandi (snocciolati) |
| 20 | mezzo gheriglio di noce |
| qualche rametto di timo | |
| 1 c.no | miele liquido |
Procedimento
Preparazione: 5min
Sul tavolo: 20min
Mettere il formaggio cremoso in una ciotola con il miele e il succo di limone e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Insaporire il composto con sale, pepe, coriandolo e cumino.
Mettete un cucchiaino di ripieno di crema di formaggio in ogni dattero e infine mettete le noci nella crema di formaggio.
Disporre i datteri preparati su un piatto, cospargerli con le foglie di timo e irrorarli con il miele prima di servirli.
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