Cosce di pollo con patate novelle

Ingredienti

per 4 persone
Tempo di preparazione: 55 min.

8-10	bacchette di pollo
800 g	di patate novelle
1 manciata	di cubetti di pancetta
1 dl	foglie di timo fresco
1 c.	di porro, affettato sottilmente
2 c.	di olio
	sale e pepe

Procedimento

Preparazione: 10min

In forno: 45min

Sul tavolo: 55min

Distribuire l'olio, insieme ai cubetti di pancetta, sul fondo della teglia.
Mettere le cosce di pollo in una ciotola con le patate e le foglie di timo e mescolare.
Condire con sale e pepe.
Distribuire nella teglia e versare il vino bianco.
Arrostire al centro del forno preriscaldato a 220 gradi per circa 45 minuti.

La ricetta contiene alcol

Se ci sono bambini o persone che non vogliono consumare alcolici, sostituire il vino bianco con un brodo vegetale delicato. Per questa preparazione, regolare la quantità di sale al momento del condimento.

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