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Frittelle di zucca dolce con miele
Ricetta | MiBon
Ingredienti
per 10 porzioni
Tempo di preparazione: 10 min.
| 200 g | di polpa di zucca, ad esempio Hokkaido |
| 2 dl | di latte |
| 200 g | di farina |
| 2 c.no | lievito per dolci |
| 80 g | zucchero di canna |
| 1 pizzico | di sale |
| ½ c.no | di cannella |
| 1 pizzico | di noce moscata |
| 1 pizzico | di zenzero in polvere |
| 1 | uovo |
| Olio | |
| Miele |
Procedimento
Preparazione: 5min
Tempo di cottura: 25min
Sul tavolo: 30min
Lavare la zucca, togliere i semi e tagliarli a cubetti. Quindi cuocerli in abbondante acqua salata fino a renderli morbidi e scolarli.
Mettere la zucca insieme al latte in una ciotola e frullare finemente.
Aggiungere gli ingredienti rimanenti e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
Scaldare l'olio in una padella e friggere la miscela di frittelle in porzioni.
Servire i pancake con miele.
Contatto
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