Gratin de macaronis au poulet «Emil»
Ingrédients
pour 4 personnes
Temps de préparation: 50 min.
| 250 g | de macaronis |
| 300 g | de poitrine de poulet, coupée en petits dés |
| 300 g | de carottes, râpées à la râpe à bircher |
| 150 g | de céleri, râpé à la râpe à bircher |
| 50 g | de poireau, coupé en fines tranches |
| 1 | oignon haché |
| 2 | gousses d'ail hachées |
| Sel et poivre | |
| Mélange d'herbes italiennes | |
| 100 g | de purée de tomates |
| 2 dl | de bouillon |
| 2 dl | de demi-crème |
| 150 g | de fromage râpé, p. ex. mélange pour gratin prêt à l'emploi, gruyère ou autre |
Préparation
Préparation: 25min
Au four: 25min
Sur la table: 50min
Cuire les macaronis al dente dans une grande quantité d'eau salée, les égoutter et les mettre dans un plat à gratin beurré.
Faire revenir la viande de poulet à feu vif.
Préchauffer le four à 220 degrés.
Ajouter les légumes, les oignons et l'ail, assaisonner et faire revenir à feu moyen. Ajouter la purée de tomates et mouiller avec le bouillon.
Ajouter la crème, porter à ébullition et rectifier l'assaisonnement.
Répartir sur les pâtes et saupoudrer de fromage râpé.
Faire gratiner pendant environ 25 minutes au milieu du four préchauffé à 220 degrés.
Notre conseil
Tu peux préparer ce gratin la veille et le conserver au réfrigérateur jusqu'à son utilisation le lendemain. Si tu dois aller vite, passe directement du réfrigérateur au four. Le temps de cuisson est ainsi prolongé de quelques minutes seulement.
