Salade légère de thon aux tomates et oignons

laver les tomates, enlever le trognon, les couper en quatre et les mettre dans un saladier.

égoutter le thon et le couper grossièrement en morceaux. L'ajouter aux tomates dans le saladier.

éplucher les oignons, les couper en fines rondelles et les ajouter aux tomates et au thon.

Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, le sel et le poivre. Verser sur la salade préparée, bien mélanger et laisser reposer pendant quatre quarts d'heure.

avant de servir, parsemer de persil frais.