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Salade de fromage et de saucisse
Image | Claudia Wittwer
Ingrédients
pour 4 personnes
Temps de préparation: 30 min.
| 250 g | de carottes, coupées en fins bâtonnets |
| 4 | cervelas, coupés en quatre dans le sens de la longueur et en fines tranches |
| 250 g | de gruyère, coupé en bâtonnets |
| ½ | concombre, coupé en bâtonnets |
| 6 | cornichons, coupés en fines tranches |
| 1 botte | de radis, coupés en fines rondelles |
| Vinaigrette | |
|---|---|
| 3 cs | de vinaigre |
| sel et poivre | |
| 4 cs | d'huile |
| 2 cs | de ciboulette, coupée en fins rouleaux |
Préparation
Préparation: 30min
Sur la table: 30min
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
Blanchir les bâtonnets de carottes dans de l'eau salée et les laisser refroidir. Les ajouter ensuite à la vinaigrette avec le reste des ingrédients et mélanger le tout.
Dresser la salade sur les assiettes, parsemer de petits rouleaux de ciboulette et servir avec du pain complet.
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