Poulet Monterey American Styl

Préchauffer le four à 220 degrés.

Aplatir les poitrines de poulet et les assaisonner de sel et de poivre.

Mettre un peu d'huile dans la poêle à frire. Saisir les poitrines de poulet à feu doux pendant environ 5-6 minutes de chaque côté.

Ensuite, les placer dans un plat réfractaire ou continuer à utiliser la poêle à frire. Répartir la sauce barbecue, le lard et le fromage sur les poitrines.

Mettre brièvement au four chaud jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Avant de servir, parsemer de dés de tomates et de ciboulette ciselée.