Chicken Monterey American Styl

Backofen auf 220 Grad vorheizen.

Die Pouletbrüstchen flachklopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Etwas Öl in die Bratpfanne geben. Die Pouletbrüstchen bei milder Hitze auf jeder Seite ca. 5-6 Minuten anbraten.

Anschliessend in eine feuerfeste Form legen oder gleich die Bratpfanne weiter benutzen. Barbecue-Sauce, Speck und Käse über den Brüstchen verteilen.

Kurz in den heissen Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.

Vor dem Servieren mit den Tomatenwürfel und dem geschnittenen Schnittlauch bestreuen.