| 250 g | Rüebli, in feine Stängeli geschnitten |
| 4 | Cervelats, längs geviertelt und in dünne Scheiben geschnitten |
| 250 g | Greyerzer, in Stängeli geschnitten |
| ½ | Salatgurke, in Stängeli geschnitten |
| 6 | Essiggurken, in dünne Scheiben geschnitten |
| 1 Bund | Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten |
| Dressing | |
|---|---|
| 3 EL | Essig |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 EL | Öl |
| 2 EL | Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten |