Salade de concombre, d'avocat et de pomme

Couper le concombre en quatre sans l'éplucher et le couper en fines tranches.

Epépiner la pomme, la couper en huit et la couper également en fines tranches sans l'éplucher.

Retirer la peau et le noyau de l'avocat et le couper en petits cubes.

Pour la vinaigrette, mélanger le yaourt et le jus de citron, ajouter la ciboulette ou l'aneth finement ciselé(e) et assaisonner de sel et de poivre.

Verser la vinaigrette sur la salade et la présenter ensuite dans des petits verres.