Pizza-burger

Pour la pâte, mettre tous les ingrédients dans un saladier et les mélanger. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple et lisse.

Remettre la pâte dans le saladier, couvrir et laisser lever à température ambiante jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Préchauffer le four à 240 degrés.

Couper la pâte en quatre et former des boules avec les morceaux.

Aplatir légèrement les boules et les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonner les pâtons de sauce tomate prête à l'emploi et assaisonner ensuite avec le mélange d'épices italiennes, du sel et du poivre.

Déposer le salami, les oignons et l'ail sur la sauce et, pour finir, parsemer de dés de mozzarella.

Faire cuire au four préchauffé à 240 degrés pendant environ 15 minutes.

Avant de servir, fixer la salade, les tomates et les concombres sur le Pizza Burger à l'aide d'une brochette en bois.