Hamburger di pizza
Ingredienti
per 4 persone
Tempo di preparazione: 1 h 45 min.
| Impasto | |
|---|---|
| 375 g | di farina |
| 1 c.no | di sale |
| 10 g | di lievito |
| 240 ml | di acqua tiepida |
| 1½ c. | di olio d'oliva |
| Topping | |
|---|---|
| 1 | pomodoro |
| 1 | cipolla |
| 1-2 | spicchi d'aglio |
| alcune foglie di lattuga | |
| cetriolo | |
| 1 misurino | di mozzarella a cubetti |
| 4 fette | di salame |
| sale e pepe | |
| miscela di spezie italiane | |
| 4-6 c. | di salsa di pomodoro |
Procedimento
Preparazione: 15min
Tempo di cottura: 15min
Sul tavolo: 1h 45min
Per l'impasto, mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare. Impastare fino a ottenere una pasta morbida e liscia.
Rimettere l'impasto nella ciotola, coprire e lasciare lievitare a temperatura ambiente fino al raddoppio.
Preriscaldare il forno a 240 gradi.
Dividere l'impasto in quarti e formare delle palline.
Appiattire leggermente le palline e disporle su un vassoio rivestito di carta da forno.
Spalmate i pezzi di pasta con la salsa di pomodoro già pronta e poi condite con il mix di spezie italiane, sale e pepe.
Disporre il salame, le cipolle e l'aglio sulla salsa e infine cospargere di cubetti di mozzarella.
Cuocere in forno preriscaldato a 240 gradi per circa 15 minuti.
Prima di servire, infilare lattuga, pomodori e cetrioli nell'hamburger di pizza con uno spiedino di legno.
