Bruschetta aux tomates cerises, à la mangue et à la feta

Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire griller les tranches de baguette jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Assaisonner avec 1 pincée de sel et laisser égoutter sur du papier absorbant.

Couper la mangue en cubes, les tomates cerises en rondelles et assaisonner avec du sel, du poivre et du jus de citron vert. Casser la feta en petits morceaux et l'ajouter.

Mélanger délicatement et répartir sur les tranches de pain et parsemer de basilic ciselé.