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Original pico de gallo mexicain
Recette | MiBon
Ingrédients
pour 6-8 personnes
Temps de préparation: 10 min.
| 3 | tomates fraîches |
| ½ | oignon rouge |
| 1 | gousse d’ail |
| 1 | piment jalapeño |
| ½ tasse | de coriandre hachée |
| Sel et poivre | |
| 1 pincée | de cumin |
Préparation
Préparation: 10min
Mettre au frais: 1h
Sur la table: 1h 10min
Couper en petits dés les tomates, l’ail, le piment épépiné et les oignons. Pour
ce faire, utilisez des gants jetables (en raison du piment).
Ajouter le jus de citron vert et la coriandre.
Les amateurs de plats relevés ajouteront quelques graines de piment.
Assaisonnez votre sauce avec du sel, du poivre et du cumin.
Placez ensuite la sauce pendant une heure au minimum au réfrigérateur.
Conservation/stockage
La sauce peut être conservée pendant cinq jours au réfrigérateur.
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