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Original mexikanisches Pico de Gallo
Rezept | MiBon
Du benötigst
Für 6-8 Personen
Zubereitungszeit: 10 min.
| 3 | frische Tomaten |
| ½ | rote Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Jalapeño-Chili |
| 1 | Limette, Saft |
| ½ Tasse | gehackter Koriander |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Kreuzkümmel |
Und so funktioniert's
Zubereiten: 10min
Kühl stellen: 1h
Auf dem Tisch: 1h 10min
Tomaten, Knoblauch, entkernte Chilischote und Zwiebel fein würfeln. Verwenden dafür Einweghandschuhe (wegen der Chilischote).
Limettensaft und Koriander hinzufügen.
Wer es gerne extrascharf mag, gibt zum Schluss noch ein paar Chilikerne bei.
Würze die Salsa mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel.
Stelle anschliessend die Salsa für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
Aufbewahrung
Die Salsa kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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