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Gurken-Erdbeer-Salat
Rezept | MiBon
Du benötigst
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 15 min.
| 1 | Salatgurke |
| 400 g | Erdbeeren |
| 1 | säuerlichen Apfel |
| 1 Handvoll | Minzblätter |
| 2 EL | weissen Balsamicoessig |
| etwas flüssigen Honig | |
| 3 EL | neutrales Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Rapsöl) |
| Salz und Pfeffer |
Und so funktioniert's
Zubereiten: 15min
Auf dem Tisch: 15min
Die Gurke schälen, längs vierteln und in dünne Scheiben schneiden
Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
Den Apfel schälen, entkernen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
Gurken-, Erdbeer- und Apfelstückchen in eine Schüssel geben und leicht salzen und pfeffern. Die in dünne Streifen geschnittenen Minzblätter ebenfalls dazugeben.
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