Pizza-Lollis (Pizza-Schnecken am Stiel)

Du benötigst

Pizzateig
500 g	Mehl
1 Beutel	Trockenhefe oder frische Hefe
1 TL	Salz
1 TL	Zucker
3 dl	handwarmes Wasser
1 dl	Olivenöl

Belag
2 dl	Tomatensauce, gekauft oder selbst hergestellt
100 g	Schinkenwürfel
100 g	Salami
1 TL	getrockneter Oregano
	frisches Basilikum
200 g	Mozzarella

Holzspiesse

Vorbereitung: 20min

Im Backofen: 15min

Auf dem Tisch: 1h 45min

Für den Pizzateig alle Zutaten in eine Schüssel geben und während 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zurück in die Schüssel legen und zugedeckt auf die doppelte Grösse gehen lassen.
Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Die Arbeitsfläche bemehlen und den Teig darauf kurz durchkneten. Anschliessend mit dem Wallholz zu einem Rechteck von ca. 70x30 cm ausrollen.
Den Teig dünn mit der Tomatensauce bestreichen. An einer Längsseite 1 Zentimeter auslassen.
Mit Oregano und Basilikumblätter bestreuen.
Schinkelwürfel und Salamischeiben auf der Tomatensauce verteilen.
Mozzarella in kleine Stücke reissen und darüberstreuen.
Den Teig von der Längsseite her einrollen. Die Seite mit den nicht belegten 1 Zentimeter Teig bildet die Aussenseite. Den Teig daher mit etwas Wasser bestreichen, damit die Pizzaschnecken beim Backen sich nicht öffnen.
Die Teigrolle mit einem scharfen Messer in ca. 2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
Teigschnecken auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Blech legen und für ungefähr 10-15 Minuten im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen backen.
Pizzaschnecken auf einem Kuchengitter geben, kurz abkühlen lassen und vor dem Servieren die Holzspiesse in die Schnecken stecken.