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Risotto alla milanese
Rezept und Bild | MiBon
Du benötigst
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 min.
| 300 g | Risottoreis |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Zwiebel |
| 1 EL | Butter und Olivenöl |
| 1 dl | Weisswein |
| 1 ½ Liter | Bouillon |
| Salz und Pfeffer | |
| 80 g | geriebenen Parmesan |
| 1 Becher | Mascarpone (250 g) |
| Safranfäden |
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