Buntes Ofengemüse vom Blech

Du benötigst

Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 45 min.

4	Rüebli
3	Fenchelknollen
2	rote Zwiebeln
4	Knoblauchzehen
3 Handvoll	Cherrytomaten
4 Zweige	Rosmarin
	Salz und Pfeffer
4 EL	Olivenöl
1 EL	Zitronensaft

Und so funktioniert's

Vorbereitung: 15min

Im Ofen: 30min

Auf dem Tisch: 45min

Backofen auf 220 Grad Unter- und Oberhitze vorheizen.
Rüebli schälen und zusammen mit dem Fenchel in Spalten schneiden. Zwiebeln schälen und achteln.
Vorbereitetes Gemüse zusammen mit den Cherrytomaten und den ungeschälten Knoblauchzehen in eine feuerfeste Form legen. Salzen und pfeffern und den Ros-marin über dem Gemüse verteilen. Olivenöl mit dem Zitronensaft verquirlen und über das Gemüse giessen.
20-30 Minuten im Ofen schmoren. Das Gemüse während der Garzeit ab und zu wenden.

Unser Tipp

Die Zutaten kannst du saisonal anpassen. Ob Peperoni, Zucchini, Kürbis, Pilze oder Marroni – lege einfach mit aufs Blech, was du und deine Familie und Gäste mögen.

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