Mexikanische Thunfisch-Wraps

Backofen auf 220 Grad vorheizen.

Die Tortillas aus der Verpackung nehmen, in Alufolie wickeln und in der Mitte des vorgeheizten Ofens zirka 7 Minuten erwärmen. Dann aus dem Ofen holen und zugedeckt warmhalten.

Den Thunfisch aus der Dose in ein Sieb geben und abtropfen lassen.

Gemüse, Salat und Koriander waschen und trockentupfen.

Kleine Schüsseln/Schalen für die einzelnen Zutaten bereitstellen.

Tomaten vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Peperoni entkernen und in feine Streifen schneiden. Avocado längs halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.

Die Tortillas auf 6 Teller verteilen, abwechselnd mit den vorbereiteten Zutaten belegen und mit Salz und Pfeffer und einem Spritzer Limettensaft abschmecken.

Auf jede Tortilla einen Limettenspalte legen und die Füllung vor dem Servieren mit abgezupften Korianderblättern bestreuen.

Mit Pico de Gallo oder Hot Mexican Salsa servieren.