Wraps mexicains au thon

préchauffer le four à 220 degrés.

sortir les tortillas de leur emballage, les envelopper dans une feuille d'aluminium et les réchauffer au milieu du four préchauffé pendant environ 7 minutes. Les sortir ensuite du four et les garder au chaud à couvert.

sortir le thon de la boîte dans une passoire et l'égoutter.

laver les légumes, la salade et la coriandre et les éponger.

préparer des petits bols/bols pour les différents ingrédients.

couper les tomates en quatre, les épépiner et les couper en dés. Peler l'oignon, le couper en deux et l'émincer en fines lamelles. Peler l'ail et le hacher finement. Epépiner le poivron et le couper en fines lamelles. Couper l'avocat en deux dans le sens de la longueur, retirer le noyau et couper la chair en dés.

répartir les tortillas sur 6 assiettes, les garnir en alternance avec les ingrédients préparés et assaisonner avec du sel et du poivre et un filet de jus de limette.

placer un quartier de limette sur chaque tortilla et parsemer la garniture de feuilles de coriandre effeuillées avant de servir.

servir avec du Pico de Gallo.