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Kürbisbrot
Rezept und Bild | MiBon
Du benötigst
Für 1 Brot
Zubereitungszeit: 2 h 45 min.
| Teig | |
|---|---|
| 125 g | Weizenvollkornmehl |
| 375 g | Urdinkelmehl |
| ¼ | Butternusskürbisfleisch, an der Röstiraffel gerieben (ca. 2 gehäufte EL), |
| 1 gestr. EL | Salz |
| ¼ TL | Salz |
| ½ TL | fettfreie, gekörnte Gemüsebouillon |
| 1 Msp. | schwarzen Pfeffer |
| 1 Msp. | Kreuzkümmelpulver |
| ¼ TL | Currypulver |
| 1 EL | Rapsöl |
| 2 ¼ dl | Wasser |
| ½ TL | Agavendicksaft |
| 1 Beutel | Trockenhefe oder ½ Würfel Frischhefe |
| Kernenmix (Kürbis- und Sonnenblumenkerne) | |
| Rapsöl |
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