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Curry di ceci con latte di cocco
Ricetta e foto | MiBon
Ingredienti
per 4 persone
Tempo di preparazione: 12 h 40 min.
| 350 g | di ceci secchi |
| olio vegetale neutro (olio di girasole o di colza) | |
| 1 | cipolla rossa |
| 1 spicchio | d'aglio |
| 3 | carote |
| 2 | peperoncini rossi |
| 1 cm | di zenzero fresco |
| 1 dl | di brodo vegetale |
| 5 dl | di latte di cocco |
| ½ c.no | di curcuma |
| 1 c. | di semi di coriandolo |
| ½ c.no | di semi di cumino |
| ½ c.no | di garam marsala |
| Sale e pepe | |
| ½ | zucchina |
| 1 | lime, succo e scorza |
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