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Insalata di pasta di lenticchie rosse
Ricetta e immagine | MiBon
Ingredienti
per 4 porzioni
Tempi di preparazione: 45 min.
| 250 g | di pasta di lenticchie rosse |
| 250 g | di feta |
| 1 | cetriolo |
| 2 c. | di olio di colza |
| 1 c. | di aceto di frutto della passione |
| 1 c. | di yogurt naturale |
| pepe nero | |
| un po' di peperoncino in scaglie | |
| un po' di senape | |
| sale | |
| erbe aromatiche a scelta |
Procedimento
Preparazione: 45min
Sul tavolo: 45min
Preparare la pasta secondo le istruzioni del produttore e lasciarla raffreddare.
Tagliare la feta a cubetti.
Preparare il cetriolo, tagliarlo a metà, eliminare i semi e tagliarlo a fette.
Per il condimento dell'insalata, mescolare olio di colza, aceto, yogurt, senape e spezie.
Versare il condimento per insalata nei vasetti e aggiungere gli ingredienti a strati, iniziando dalla pasta.
Infine, spolverare con pepe nero.
Agitare bene i barattoli prima di servirli.
Contatto
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