Insalata di carote con mele
Ingredienti
per 4 persone
Tempi di preparazione: 25 min.
| 1 ½ kg | di carote |
| 1-2 | mele |
| Dressing | |
|---|---|
| 3 c.no | di senape |
| 1 c.no | di sale |
| ½ c.no | di erbe per insalata |
| ½ c.no | di erbe aromatiche |
| 1 c.no | e mezzo di zucchero |
| 6 c. | di succo di limone |
| 6 c. | di succo d'arancia |
| 6 c. | di yogurt naturale |
| 12 c. | di panna, leggermente montata |
Procedimento
Preparazione: 25min
Sul tavolo: 25min
Grattugiare la barbabietola sulla grattugia. Se vi piace l'insalata più rustica, utilizzate la grattugia per rösti. Se vi piace più fine, scegliete una grattugia altrettanto fine.
Togliere il torsolo alle mele e tagliarle a cubetti.
Dividere le carote e le mele in ciotole.
Per il condimento, mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare bene. Se si desidera un condimento più soffice, mescolare gli ingredienti fino a includere lo yogurt naturale. Quindi sbattere la panna e incorporarla al condimento.
Distribuire il condimento sull'insalata preparata.
Il nostro consiglio
Se avete un robot da cucina con funzione di grattugia, vi consigliamo di usarlo per grattugiare le carote. Risparmierete tempo e lo sforzo sarà limitato.
