| 1 ½ kg | di carote |
| 1-2 | mele |
| Dressing | |
|---|---|
| 3 c.no | di senape |
| 1 c.no | di sale |
| ½ c.no | di erbe per insalata |
| ½ c.no | di erbe aromatiche |
| 1 c.no | e mezzo di zucchero |
| 6 c. | di succo di limone |
| 6 c. | di succo d'arancia |
| 6 c. | di yogurt naturale |
| 12 c. | di panna, leggermente montata |