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Involtino di insalata di uova
Ricetta | MiBon
Ingredienti
per 4 porzioni
Tempo di preparazione: 20 min.
| 10 | uova sode |
| 2 c. | di crème fraîche |
| 2 c. | di panna acida |
| ½ c.no | di senape |
| 1 c. | di aceto delicato |
| 1 pizzico | di sale |
| 1 pizzico | di pepe nero |
| erba cipollina, tagliata a rotoli sottili | |
| pane integrale, di grano, di farro o integrale a fette |
Procedimento
Preparazione: 20min
Lasciare in infusione: 3h
Sul tavolo: 3h 20min
Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti, dalla crème fraîche all'erba cipollina compresa, e mescolare bene.
Sbucciare le uova, tagliarle a cubetti e mescolarle alla salsa.
Coprire l'insalata di uova e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 3 ore.
Spalmare sulle fette di pane e gustare.
Contatto
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