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Eiersalat Brötchen
Rezept | MiBon
Du benötigst
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 20 min.
| 10 | gekochte Eier |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 2 EL | Sauerrahm |
| ½ TL | Senf |
| 1 EL | milden Essig |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | schwarzen Pfeffer |
| Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten | |
| in Scheiben geschnittenes Vollkorn-, Körner-, Dinkel- oder Schwarzbrot |
Und so funktioniert's
Zubereiten: 20min
Ziehen lassen: 3h
Auf dem Tisch: 3h 20min
Alle Zutaten von der Crème fraîche bis und mit dem Schnittlauch in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Die Eier schälen, in kleine Würfel schneiden und mit der Sauce vermengen.
Den Eiersalat zugedeckt im Kühlschrank mindestens 3 Stunden ziehen lassen.
Auf die Brotscheiben verteilen und geniessen.
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