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Sommerlicher Fusilli-Salat
Rezept und Bild | Claudia Wittwer
Du benötigst
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 min.
| 500 g | Fusilli |
| 8 Tranchen | Rohschinken |
| 12 | Cherrytomaten |
| Basilikumblätter | |
| 8 EL | Mascarpone |
| Salz und Pfeffer |
Und so funktioniert's
Zubereitung: 30min
Auf dem Tisch: 30min
Teigwaren im Salzwasser al dente kochen.
Unterdessen die Cherrytomaten halbieren oder vierteln und den Rohschinken und die Basilikumblätter zerzupfen.
Das Wasser der Fusilli abschütten und den Mascarpone zugeben und verrühren.
Auf Teller verteilen und mit dem Rohschinken, den Cherrytomaten und den Basilikumblätter belegen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.
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