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Salade d'orecchiette «Mirjam»
Image | Claudia Wittwer
Ingrédients
pour 4 personnes
Temps de préparation: 30 min.
| Salade | |
|---|---|
| 150 g | d'orecchiette |
| 250 g | de légumes mélangés, finement coupés, p. ex. poivrons, concombres, tomates cerises, oignons de printemps |
| 100 g | de fromage, coupé en dés, p. ex. gruyère ou appenzeller |
| 2 cs | de menthe, finement ciselée |
| 2 cs | de persil, finement ciselé |
| Vinaigrette | |
|---|---|
| 2 cs | de vinaigre |
| 2 cs | d'huile de colza |
| 3 cs | de bouillon de légumes sans graisse |
| 1 cc | de moutarde |
| 1 | gousse d'ail, finement hachée |
| sel et poivre |
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