Barres céréales

Mélange les flocons d'avoine, l'amarante et la noix de coco râpée avec la purée de noix.

Hache finement les fruits secs choisis, ajoute les graines et mélange-les au mélange.

Étale le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ensuite, laisse soit le mélange reposer pendant quelques heures dans un endroit frais, puis découpe-le en barres. Tu obtiendras ainsi des barres tendres que tu pourras conserver séparément avec du papier sulfurisé.

Ou bien tu peux mettre la masse au four à 200 °C pendant 40 minutes. Coupe-la en barres pendant que la masse est encore chaude. La cuisson au four rendra les barres croustillantes.