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Barrette di muesli
Ricetta | MiBon
Ingredienti
Tempo di preparazione: 55 min.
| 200 g | di fiocchi d’avena |
| 50 g | di amaranto, soffiato |
| 50 g | di cocco grattugiato |
| 150 g | di burro di frutta secca (mousse di mandorle, crema di anacardi, burro di arachidi) |
| 150 g | di frutta secca (datteri, fichi, mirtilli) |
| 100 g | di cereali o noci (semi di lino, semi di zucca, semi di canapa, pistacchi) |
Procedimento
Preparazione: 15min
Tempo di cottura: 40min
Mescolare i fiocchi d'avena, l'amaranto e i fiocchi di cocco con il burro di frutta secca.
Tritare finemente la frutta secca, unire i cereali e mescolare il tutto con l'impasto precedentemente preparato.
Stendere il composto ottenuto su una teglia rivestita di carta da forno. Ora si può mettere il composto in frigorifero per qualche ora e poi tagliarlo a barrette. Queste barrette rimarranno morbide, quindi separatele con carta da forno.
Si può anche cuocere il composto in forno a 200 °C per 40 minuti e poi tagliarlo in barrette ancora calde. La cottura in forno rende le barrette croccanti.
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