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Tiroler Nusskuchen
Rezept und Bild | Claudia Biondi
Du benötigst
Für eine Springform von 24cm Ø
Zubereitungszeit: 1 h 55 min.
| 150 g | Mehl |
| 1 Beutel | Orangenabrieb oder abgeriebene Schale einer frischen Orange |
| 200 g | Haselnüsse |
| 1 TL | Zimt |
| 250 g | Zucker |
| 200 g | schwarze Schokolade, gehackt |
| 6 | Eier |
| 200 g | weiche Butter |
| 1 TL | Backpulver |
| Puderzucker |
Und so funktioniert's
Zubereiten: 10min
Im Ofen: 1h
Auf dem Tisch: 1h 55min
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Alle trockenen Zutaten zuerst separat gut vermischen.
Anschliessend mit der Butter und den Eiern verrühren.
Die Teigmasse in die Springform (Boden mit Backtrennpapier belegen und Rand einfetten und bemehlen) geben.
Den Kuchen in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, in der Mitte (ohne Umluft) während 60 Minuten backen.
Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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