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Vanilleglace mit Brombeersauce
Rezept und Bild | Claudia Wittwer
Du benötigst
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 25 min.
| 250 g | Brombeeren |
| 200 g | Rahmquark |
| 1 Becher | Naturjoghurt (180 g) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2-4 EL | Zucker |
| gekaufte oder selbst gemachte Vanilleglace | |
| Schlagrahm |
Und so funktioniert's
Zubereitung: 10min
Kühl stellen: 15min
Auf dem Tisch: 25min
Für die Dekoration einige Brombeeren auf die Seite legen. Die restlichen Brombeeren pürieren und mit dem Rahmquark, dem Naturjoghurt, Zitronensaft und dem Zucker mischen.
Eine Vierteilstunde kühl stellen.
Die Brombeersauce in 4 Dessertgläser oder -Schalen füllen, aus der Glace Kugeln formen und ebenfalls in die Gläser verteilen.
Mit Schlagrahm und den beiseitegelegten Brombeeren dekorieren.
Unser Tipp
Die Brombeeren können durch andere Beeren der Saison ersetzt werden.
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