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Erdbeer-Tiramisù
Rezept und Bild | Claudia Biondi
Du benötigst
Für 4-6 Personen
Zubereitungszeit: 2 h 20 min.
| 500 g | Erdbeeren |
| 400 g | Löffelbiskuits |
| 2 dl | Orangensaft |
| 75 g | Zucker |
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | QimiQ*, zimmerwarm |
| einige Pfefferminz-Blätter als Dekoration |
*QimiQ (Halbrahm, der bereits Gelatine enthält), kann beim Grossverteiler gekauft werden und dient hervorragend bei der raschen Zubereitung. Anstelle von QimiQ kann natürlich auch Rahm und Gelatine gewählt werden.
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