| 300 g | gekochte Randen-Knollen | 
| 1 | mehligkochende Kartoffel | 
| 1 | Zwiebel | 
| 3 | Knoblauchzehen | 
| 1 | Sellerie-Knolle | 
| ½ | feingehackte Peperoncini | 
| 1 Prise | Muskat | 
| 7 dl | Gemüsebouillon | 
| 1 | Zitrone, abgeriebene Schale und 1 EL Saft | 
| 1 TL | frisch geriebenen Ingwer | 
| 3 dl | Kokosmilch | 
| Salz und Pfeffer |