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Gemüse-Kürbis-Suppe mit Hackfleischklösschen
Rezept und Bild | MiBon
Du benötigst
Für 6 Personen
Zubereitungszeit: 1 h
| 5 | mittelgrosse Kartoffeln |
| 2-3 | Rüebli |
| 2 Stangen | Lauch |
| 400 g | Hokkaidokürbis |
| Öl | |
| 1-1 ½ Liter | Gemüsebouillon |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepfeffer |
| Hackfleischklösschen | |
|---|---|
| 250 g | gemischtes Hackfleisch |
| 1 | Ei |
| 4 EL | Paniermehl |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprika- und Currypulver |
| glatte Petersilie |
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