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Zwetschgenwähe mit Vanilleguss
Rezept und Bild | Claudia Wittwer
Du benötigst
Für ein grosses Ofenblech
Zubereitungszeit: 55 min.
| 500 g | Blätter- oder Kuchenteig |
| 1 Beutel | Vanillezucker |
| 1 kg | Zwetschgen |
| 50 g | Mandelstifte |
| Guss | |
|---|---|
| 1 | Ei |
| 5 dl | Milch |
| 1 Beutel | Vanillecrème-Pulver zum Kochen |
| 2-4 EL | Zucker |
Und so funktioniert's
Vorbereitung: 15min
Backzeit: 40min
Auf dem Tisch: 55min
Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Teig ausrollen und auf das mit Backpapier belegte Kuchenblech legen. Mit einer Gabel einige Male einstechen. Vanillezucker darüber streuen.
Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen und das Blech damit belegen. Mit den Mandeln bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad auf der untersten Rille mit Ober-/Unterhitze 10 Minuten backen.
Guss: Die Zutaten gut mischen und über den Kuchen giessen.
Ca. 30 Minuten fertig backen.
Unsere Tipps
Kuchen lauwarm oder kalt, mit oder ohne Rahm servieren.
Der Kuchen kann auch mit anderen Früchten zubereitet werden.
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