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Kaffee Bretzeli
Rezept und Bild | Frau Burri
Du benötigst
Für ca. 300 Stück
| 250 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 2 | Eier |
| 6 TL | Instant Kaffeepulver |
| 2 TL | Kirschwasser |
| 1 Prise | Salz |
| 500 g | Weizenmehl |
Und so funktioniert's
Die Butter schaumig rühren, abwechselnd Zucker und Eier beigeben.
Die übrigen Zutaten (Kaffeepulver in wenig heissem Wasser auflösen) beigeben.
Zuletzt das gesiebte Mehl dazugeben und zu einem Teig kneten.
Teig für 2 Stunden kühl stellen.
Kleine Kugeln rollen und auf die gefetteten Ornamente des Brezeleisens geben.
Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Rezept enthält Alkohol
Falls Kinder oder Personen mitessen, welche keinen Alkohol konsumieren möchten, das Kirschwasser weglassen oder durch Wasser ersetzen.
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