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Dinkelvollkorn-Rüebli-Körner-Brot
Rezept | MiBon
Du benötigst
Für 1 Kastenbrot
Zubereitungszeit: 1 h 25 min.
| 400 g | Dinkelvollkornmehl |
| 50 g | Leinsamen, geschrotet oder gequetscht |
| 50 g | feine Haferflocken |
| 20 g | Sonnenblumenkerne (die Hälfte davon grob gehackt) |
| 20 g | Kürbiskerne (die Hälfte davon grob hacken) |
| 1 TL | Salz |
| 2 EL | Apfelessig |
| 1 TL | Agavendicksaft oder Honig |
| 4 dl | Wasser |
| 1 Beutel | Trockenhefe oder ½ Würfel Frischhefe |
| 170 g | Rüebli, geraffelt |
| wenig Rapsöl |
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