Pull Apart Pizza

Backofen auf 220 Grad vorheizen.

Für die Füllung die Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Basilikum zerzupfen, Mozzarella raffeln und mit den restlichen Zutaten vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Pizzateig ca. 3 Millimeter dünn ausrollen und mit einmal Glas (ca. 8 cm Durchmesser) Rondellen ausstechen.

Ungefähr 1 Esslöffel Füllung auf eine Rondelle verteilen. Diese dann zusammenklappen, so dass ein Halbmond entsteht. Dann die beiden äusseren Enden des Halbmondes zusammenführen und den Teig gut zusammenpressen. So mit den restlichen Teigrondellen ebenfalls verfahren und alle mit der Spitze nach innen in ein rundes, mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech schichten.

Vor dem Backen den Teig mit Olivenöl einpinseln.

Im vorgeheizten Ofen 20-25 bei 220 Grad backen.

Backtrennpapier entfernen und die Pizza zum Servieren wieder in das Blech legen.