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Einfache Gemüse-Suppe
Rezept und Bild | MiBon
Du benötigst
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 40 min.
| 4 | Kartoffeln |
| 3 | Rüebli |
| 1 Stange | Lauch |
| 1 | Sellerie-Knolle |
| Öl | |
| 1 Liter | Gemüsebouillon |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie |
Und so funktioniert's
Zubereitung: 40min
Auf dem Tisch: 40min
Gemüse rüsten und in mundgerechte Stück schneiden.
Das Gemüse in Öl andämpfen, mit Gemüsebouillon ablösen und mit Pfeffer würzen.
20-30 Minuten kochen lassen. Anschliessend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit gehackter Petersilie bestreuen und möglichst heiss servieren.
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