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Mediterraner Linsen-Salat mit Oliven und Feta
Rezept | MiBon
Du benötigst
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 25 min.
| 200 g | gekochte Linsen |
| 1 Packung | Feta |
| Thymianzweige | |
| 2 Handvoll | entsteinte schwarze Oliven |
| 1 | Bio Zitrone, Saft fürs Dressing (2 Scheiben übrig lassen für die Dekoration) |
| 5 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Sherry- oder weissen Balsamico Essig |
| 1 TL | scharfen Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauch- und Paprikapulver | |
| Chiliflocken |
Und so funktioniert's
Zubereitung: 10min
Kühl stellen: 15min
Auf dem Tisch: 25min
Feta in Würfel Schneiden und zusammen mit den Linsen in eine Schüssel geben.
Thymianblättchen von den Stängeln zupfen und zusammen mit den Oliven beifügen.
Aus den restlichen Zutaten ein Dressing anrühren und über den vorbereiteten Salat geben.
Mit ein paar Thymianzweigen und den Zitronenscheiben dekorieren.
Vor dem Servieren noch kurz kaltstellen und ziehen lassen.
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