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Scotch Pie (englische Fleischpastete)
Rezept | MiBon
Du benötigst
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 2 h
| Teig | |
|---|---|
| 320 g | Mehl |
| ¾ TL | Salz |
| 125 g | kalte Butter |
| 2 | Eigelb |
| Füllung | |
|---|---|
| 1 EL | Butter |
| 3 Scheiben | Toastbrot |
| 150 ml | Milch |
| 1 | gehackte Zwiebel |
| 2 | gehackte Knoblauchzehen |
| 600 g | gehacktes Lammfleisch |
| 3 EL | Rahmquark |
| 2 EL | Sherry oder Whiskey |
| ½ TL | Thymian |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl | |
| 1 | Eigelb |
| Reibkäse |
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