Walnuss-Sablés

Butter, Zucker und Eiweiss weich rühren. Mehl und Walnüsse nacheinander unterrühren. Zu einem Teig zusammenfügen, jedoch nicht kneten.

Eine Stangen von ca. 3 Zentimeter Durchmesser formen, diese in ein Stück Klarsichtfolie wickeln und im Kühlschrank 1-2 Stunden oder kurz im Tiefkühler schnittfest werden lassen.

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Die Stangen in 5 Millimeter dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech legen.

Etwa 15 Minuten in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Backofens backen.

Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.