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Zaperoco – Kanarischer Espresso
Rezept | MiBon
Du benötigst
Für 1 Portion
Zubereitungszeit: 5 min.
| 2 EL | gezuckerte Kondensmilch |
| 1 kl. Tasse | Espresso-Kaffee |
| 1 kl. Stück | Zitrone |
| 0,2 cl | Licor 43* |
| 3 EL | aufgeschäumte Milch |
* Bei Licor 43 handelt es sich um einen spanischen Likör. Den Namen ergibt sich aus den 43 geheimen Zutaten.
Und so funktioniert's
Zubereitung: 5min
Auf dem Tisch: 5min
Die Kondensmilch in das Glas geben.
Den Likör vorsichtig darauf giessen.
Die geschäumte Milch auflegen.
Langsam den Espresso einlaufen lassen.
Zuletzt die Zitrone zugeben.
Unser Tipp
Wer mag, kann den Zaperoco noch mit etwas Zimtpulver bestreuen.
Rezept enthält Alkohol
Falls Kinder oder Personen mittrinken, welche keinen Alkohol konsumieren möchten, den Licor 43 ganz weglassen. Der Espresso eignet sich für Kinder nur sehr bedingt, da er relativ stark ist.
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