Wok Spaghetti mit Poulet und Champignons

Du benötigst

Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 25 min.

300 g	geschnetzeltes Pouletfleisch
100 g	Schinken, in Streifen geschnitten
200 g	Champignons, in Scheiben geschnitten
	wenig Mehl
2 EL	Öl
4 Portionen	Kräuterbutter
1 dl	Rahm
500 g	al dente gekochte Spaghetti

Und so funktioniert's

Zubereitung: 25min

Auf dem Tisch: 25min

Das Pouletfleisch mit dem in Streifen geschnittenen Schinken im Öl anbraten.
Die Champignons beigeben, kurz mitdünsten und anschliessend würzen.
Mit Mehl bestäuben und weiterdünsten.
Die Kräuterbutter zugeben, schmelzen lassen.
Den Rahm dazu giessen, köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt, die Spaghetti dazugeben und sofort servieren.

Varianten

Wer seinen Fleischkonsum reduzieren möchte oder generell kein Fleisch isst, kann das Pouletfleisch durch Gemüse der Saison ersetzen. Dafür eignen sich beispielsweise Zucchini, Peperoni, Süssmais, Tomaten u. v. m.