Thunfisch-Tätschli
Du benötigst
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 30 min.
| 300 g | Thunfisch aus der Dose |
| 250 g | Laugenbrot (z.B. einen Bio Silserkranz) |
| 2 Stangen | Frühlingszwiebeln |
| 2 | Eier |
| 1 EL | fein gehackte Petersilie |
| Salz, Pfeffer und Muskatnuss | |
| 2 EL | Mehl |
| Öl |
Und so funktioniert's
Vorbereitung: 10min
Ziehen lassen: 10min
In der Pfanne: 10min
Auf dem Tisch: 30min
Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und in eine Schüssel geben.
Das Laugenbrot in kleine Würfel schneiden und mit den Frühlingszwiebelringen mischen.
Den Thunfisch abtropfen lassen, mit einer Gabel zerzupfen und zur Mischung in der Schüssel geben.
Eier und Petersilie zugeben, vermengen, die Masse mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und kräftig durchkneten.
Die Thunfischmasse vor der Weiterverarbeitung für 10 Minuten durchziehen lassen.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
Aus der Thunfischmasse 4 Tätschli formen, diese beidseitig in Mehl wenden und anschliessend in Öl goldbraun ausbacken.
Unsere Tipps
In Kombination mit einem frischen und knackigen Salat eine schmackhafte und gesunde Hauptmahlzeit. Die Tätschli können warm, lauwarm oder kalt serviert werden.
Mit den Thunfisch-Tätschli lassen sich leckere Fischburger zubereiten.
