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Marroni-Auflauf
Rezept | MiBon
Du benötigst
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 1 h 55 min.
| 500 g | Marroni (Esskastanien) |
| ½ Liter | Milch |
| 80 g | Butter |
| 5 | Eier |
| 80 g | Zucker |
| 1 EL | Whiskey |
| Butter |
Und so funktioniert's
Zubereitung: 1h 55min
Auf dem Tisch: 1h 55min
Die Marroni einschneiden, in den Backofen geben bis sie aufspringen und anschliessend schälen. Die geschälten Marroni in der Milch so lange kochen bis sie zerfallen.
Durch ein Sieb streichen oder mit dem Mixer pürieren. Die Masse mit Butter, Eigelb und Zucker schaumig rühren. Whiskey und das steif geschlagene Eiweiss zugeben und unterziehen.
Eine Auflaufform einfetten und den Marroni-Auflauf in der Form im vorgeheizten Backofen 45 Minuten lang backen.
Rezept enthält Alkohol
Falls Kinder oder Personen mitessen, welche keinen Alkohol konsumieren möchten, den Whiskey einfach weglassen.
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