Blitz-Chili con Carne

Du benötigst

2	rote Peperoni
1	Zwiebel
2	Knoblauchzehen
2 EL	Öl
600 g	gehacktes Rindfleisch
2 EL	Tomatenpüree
1 Glas	Sugo (ca. 400 g)
1 TL	zerstossene Chilischoten oder fertiges Chilipulver
2 TL	mildes Paprikapulver
2 dl	Rindsbouillon
1 Dose	rote Bohnen (ca. 400 g)
1 Dose	Süssmais
	Salz und Pfeffer

Zubereitung: 30min

Auf dem Tisch: 30min

Die Peperoni in Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Öl in einer weiten Pfanne heiss werden lassen. Hackfleisch bei mittlerer Hitze darin anbraten. Tomatenpüree, Peperoni, Zwiebeln und Knoblauch beigeben. Alles mit zerstossenen Chilischoten und Paprika bestäuben. Bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 2 Minuten dünsten.
Sugo und Bouillon dazugiessen.
Hackfleisch zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten schmoren lassen.
Bohnen und Maiskörner in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und zum Hackfleisch geben. 10 Minuten weiterköcheln lassen. Mit Salz und Chiliflocken pikant abschmecken.

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